Zeljna solata coleslaw
Priprava: 20min. Kuhanje: 0min. Skupaj: 20min.
Sestavine:
- 0,25 belega zelja
- 0,25 rdečega zelja
- 3 korenčki
- 1velika rdeča čebula
- 2 žlici majoneze
- 4 žlic jogurta
- 1 žlička gorčice
- 0,5 žličke soli
- 0,25 žličke mletega popra
Postopek:
- Zelje očistimo in narežemo na tanke rezine (lahko ga tudi naribamo). Korenje očistimo, po potrebi ostrgamo z nožem in operemo. Drobno ga naribamo. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Obe polovici zrežemo na tanke rezine.
- Narezano solato stresemo v večjo solatno skledo. V skodelici pripravimo solatni preliv iz majoneze, jogurta, gorčice, soli in popra. Vse sestavine dobro premešamo. Pripravljen preliv prelijemo preko zelenjave in vse skupaj dobro premešamo. Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Sesekljan peteršilj potrosimo po solati in pripravljeno solato postrežemo.
