Ameriške kocke
Skupaj: 60min.
Sestavine:
Orehovo testo:
- 6 rumenjakov
- 7 žlic sladkorja
- 10 dag orehov
- 3 dag kokosa
- 4 dag moke
- 1/2 pecilnega praška
- 6 beljakov
Roza testo:
- 4 rumenjaki
- 3 žlice sladkorja
- 2 jagodna pudinga
- 1/2 pecilnega praška
- 4 beljaki
Krema:
- 0,5 l mleka
- 20 dag sladkorja
- 5 žlic ostre moke
- 1 margarina (250g)
Postopek:
Orehovo testo:
najprej naredimo trd sneg iz beljakov, potem dodamo rumenjake, sladkor, orehe in kokos. Vse sestavine skupaj zmešamo. Nato dodamo moko skupaj s pecilnim praškom ter ročno zmešamo.
Roza testo:
naredimo trd sneg iz beljakov, potem dodamo rumenjake, sladkor in puding v prahu, zmešan s pecilnim praškom.
Krema:
sladkor in moko zmešamo z 1 dl mleka. Preostalo mleko zavremo, odstavimo z ognja in primešamo pripravljeno zmes. V ohlajeno kremo dodamo margarino in dobro zmešamo.
Opombe:
Testo pečemo vsako posebej. Kremi lahko dodamo tudi kokosovo moko, da je potem bolj gosta.
